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安徽长丰:养老驿站托起“舌尖”上的幸福晚年

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  • 2022/07/26
  • 人民网
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  还不到中午11点,胡立田老人和社区的几位老伙伴便陆续来到陆桥养老驿站。“近期天太热,这里有空调。早点来,可以凉快凉快,喝点绿豆汤,开开胃。”

  

  老年人正在就餐。长丰县委宣传部供图

  2021年9月16日,安徽省长丰县左店镇陆桥社区养老驿站正式启用,面向社区老人开展各种养老服务。建设幸福小食堂,为社区老人解决“吃饭”问题,让他们享受“舌尖”上的幸福晚年,是驿站的一项重要服务内容。

  “一个人又吃不多,买、烧、洗,麻烦不说,用火、用气还不安全。”胡立田老人今年已87岁高龄了,自养老驿站开办以来,他一直是这里的“常客”。

  食老家土菜、品幸福晚年。千张烧肉、西红杮炒鸡蛋、红烧水豆腐……每周7天,餐餐菜谱都有不同。

  “都是家常土菜,注重荤素搭配、营养均衡。”驿站的厨师王志和是一位退休教师,以前在家就喜欢琢磨美食,总想着给孩子们“露一手”。

  “如今孩子们都大了,家里平时就我们老俩口。”听说驿站开办食堂,王志和便和老伴商议,去当个“大厨”,发挥自己余热,为社区的老人们服务。

  11点半,食堂准时开饭,四菜一汤。老人们也开始了享受美食的幸福时刻。

  

  左店镇陆桥老年驿站。长丰县委宣传部供图

  “还是党的政策好啊!食堂饭菜可口、驿站服务周到。”72岁的李德周老人赞不绝口。他从今年7月份才开始在驿站就餐,成为站里的新“食客”。

  李德周子女都不在身边,一个人生活,吃饭是他最为头疼的大事。自从在养老驿站就餐,解决了他的急难愁盼事。“饭后,大家还可以聊天、下棋、打牌,生活过得有滋有味。”

  “给老人们做饭还是有很多细节要注意的,饭菜要烂、菜肴要淡、食物要杂、饮食要热。”王志和说,老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。通过近一年的“掌勺”,老王逐渐熟悉了每位老人的饮食习惯。

  “开办幸福食堂,旨在为社区里的特困供养人员、困难老人、脱贫户低保户老人,提供一日三餐服务,让他们在家门口吃的方便、吃的舒心。”左店镇陆桥社区民政专干王伟介绍,每日菜单根据老人口味,根据时令营养搭配。我们社区再做稍微调整,争取为老人提供更可口的饭菜。

  据悉,目前,长丰县已建成社区食堂12家,还有8家正在建设中。从2022年起,该县高质量推进“老年人助餐”暖民心工程项目,2022年底,全县计划建成老年食堂、老年助餐点不少于46个。

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